Кофемашины полуавтомат

Технические характеристики

Модель	Вес (кг)	Эл-во: подключение/мощность	Габариты (ШхГхВ) в мм
S700	58	380-415V, 3LN PE, 50/60 Hz 6,3-7,8 kW (16A)	340 х 600 х 796
Подогреватель чашек	20	220-240V, 1 LN PE, 50/60 Hz 120W (10A)	270 x 453 x 586

Подключение к воде и канализации

Подключение: мет. шланг G3/8" с накидной гайкой, длина - 150 см

Водоотвод: дренажный шланг, диаметр - 16 мм, длина - 200 см

Давление воды: от 80 до 800 кПа (0,8-8,0 Бар)

Жесткость воды: макс. 60 мг СаО/литр (6odH)

Содержание хлора: макс. 0,5 мг/литр

Кислотность: 7 pH

Новинка

Полуавтоматическая кофемашина FRANKE S700 Быстрый просмотр

Заказать

На официальном сайте компании Франко можно увидеть разные решения для бизнеса, в том числе классические эспрессо кофемашины. Подчас, запрашивая кофемашины-полуавтоматы, ищут именно это оборудование. Такие модели предпочитают владельцы заведений, где основной акцент сделан на качестве эспрессо и напитков на его основе.

В отличие от автоматов, в рожковых машинах наполнение портафильтра, темперовка, контроль времени экстракции и очистка холдера являются обязанностью бариста, поэтому квалификация персонала кофейни имеет большое значение.

Автоматический аппарат должен обеспечить высокую производительность, для чего предусмотрен целый ряд функций: дозировка порций кофе, настройка и поддержание температуры, давления, программирование различных параметров. Но как бы скрупулезно ни была отрегулирована настройка, самый вкусный кофе получается именно в полуавтоматических кофемашинах или, мы теперь их называем правильно – в классических кофемашинах. 

Преимущества и недостатки кофемашин-полуавтоматов или классических

Известно, что вкус кофе зависит от ряда факторов: степени и равномерности помола, плотности спрессованной кофейной таблетки, температуры воды, времени экстракции и др. Полуавтоматическая кофемашина или классическая кофемашина позволяет бариста самостоятельно управлять этими параметрами, экспериментировать, совершенствовать вкус эспрессо, латте, капучино и даже создавать собственные рецепты.

Современные модели имеют:

Но классические эспрессо машины не имеют кофемолок. Их нужно приобретать дополнительно.

Так же уход за машиной, промывка, декальцинация – все это должно выполняться вручную.

Полуавтоматическая кофемашина без бариста

Полуавтоматическая кофемашина, делающая великолепный эспрессо, которая может сама варить кофе – существует!

Это FRANKE S700 – кофемашина с мощным бойлером, системой интеллектуального заваривания кофе IQFlow, системой автоматического вспенивания молока Автостим или АвтостимПро. Она не является классической кофемашиной, у нее нет заварочных групп и холдеров, это автомат, предназначенный для кофеен, где ценят вкус и аромат напитка, большое значение придают индивидуальному обслуживанию. У этой кофемашины есть значительное преимущество – скорость обслуживания гостей и стабильность приготовления напитка. Машина готовит до 200 чашек эспрессо в час. Ни один бариста не сможет обслуживать гостей с такой скоростью.

Качество эспрессо стабильно и одинаково превосходно, как в первой, так и в 200 чашке. Взбивание молока в нежнейшую пенку со стороны выглядит как ручное приготовление. На самом деле сотрудник просто подносит емкость с молоком к капучинатору, все остальное выполняет автомат: температура, плотность, время запрограммированы.

Заказ кофемашин-полуавтоматов в компании Франко

В нашем каталоге класс полуавтоматических кофемашин представлен продукцией старейшей итальянской компании La Marzocco. Все аппараты собираются вручную и проходят многоступенчатую проверку качества. Устройства комфортны в эксплуатации и отличаются привлекательным дизайном, который прекрасно вписывается в интерьер любой кофейни. 

Другие особенности итальянских полуавтоматических кофемашин:

Купить профессиональные кофемашины, водонагреватели и другое оборудование для кофеен и ресторанов можно в лизинг. Для дополнительной информации обращайтесь к менеджерам компании Франко.

• капучинаторы;
• регулировку объема воды для заваривания кофе;
• подогрев чашек;
• встроенные весы;
• функцию автоотключения.
  • запатентованная двухбойлерная система позволяет одновременно без теплопотерь готовить кофе, взбивать молоко или подавать кипяток для чая;
  • тяжелые термостабильные кофейные группы обеспечивают поддержание необходимого температурного режима воды и превосходный вкус каждой чашки напитка;
  • корпус, портафильтры и корзины кофемашин-полуавтоматов La Marzocco выполнены из высококачественной нержавеющей стали, не меняющей своих свойств на протяжении всего срока эксплуатации, заказчик может выбрать любой оттенок порошкового покрытия по цветовой шкале RAL;
  • наличие энергосберегающей функции позволяет программировать аппараты на переход в режим ожидания.