Суперавтоматическая кофемашина FRANKE FM850
Заказать оборудование
Задать вопрос

Суперавтоматическая кофемашина FRANKE FM850
Суперавтоматическая кофемашина FRANKE FoamMaster™ 850 – основоположница серии кофемашин с молочной системой FoamMasterTM, которая позволяет готовить напитки c теплым и холодным молоком и теплой и холодной молочной пеной настраиваемой плотности.
Высокая эффективность и производительность делают это оборудование идеальным для сетевых ресторанов быстрого питания, где необходима круглосуточная и беспрерывная работа. А неограниченное количество индивидуально программируемых напитков позволяет клиенту иметь богатое меню и регулярно радовать посетителей, расширяя ассортимент сезонными напитками.
 
Исключительное качество приготовления черного кофе:
  • Технология интеллектуального заваривания IQFlow уже в базовой комплектации;
  • Система предсмачивания кофейной таблетки Preinfusion;
  • Три типа заварочного узла выдачи:
    43 мм (стандартная комплектация) и 50 мм  - для эспрессо, молочных и кофейных напитков,
    50 мм с игольчатым фильтром – для фильтр-кофе;
  • До 3-ех кофейных бункеров с отдельными кофемолками;
  • Керамические жернова Ditting высокой точности помола;
  • Три отдельных бойлера: для кофе, кипятка и пара.

Великолепная молочная пена, 2 способа вспенивания молока:
  • FoamMaster™ (FM) гарантирует уникальную изысканную холодную и тёплую молочную пену настраиваемой плотности;
  • Вывод пара с датчиком контроля температуры позволяет легко вспенивать молоко вручную.

Максимальная чистота:
  • Система безопасной автоматической очистки, чистящая жидкость добавляется вручную.

Легкость использования:
  • Интерактивный цветной сенсорный экран с диагональю 10,4 дюйма; 
  • Три различных интуитивно понятных режима работы с возможностью демонстрации изображений и рекламных предложений;
  • Контурная градиентная подсветка передней панели.

Дополнительные преимущества:
  • Широкий настраиваемый ассортимент напитков (до 100 наименований);
  • Разнообразие холодильных модулей;
  • Система «2 типа молока»;
  • Автоматическая регулировка высоты узла выдачи от 85 до 180 мм;
  • Носик выдачи для наполнения термоса/кофейника;
  • Возможность установки одного/двойного бункера для сухого молока и/или шоколада;
  • Предпрогрев кофейного тракта после простоя кофемашины (FirstShot);
  • Цвет передней панели и корпуса: черный;
  • Возможность установки в зонах самообслуживания (запираемый бункер, датчик наличия чашки, сброс отходов под прилавок);
  • Автоматизация и удаленный мониторинг работы кофемашины за счет подключения телеметрии, а также систем оплаты и контроля выдачи напитков.

РЕКОМЕНДУЕМАЯ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ (по стандарту DIN):
Эспрессо - 162 ч/час
Капучино - 161 ч/час
Кофе - 115 ч/час
Горячая вода - 168 ч/час
 
МАКСИМАЛЬНАЯ НАГРУЗКА: свыше 350 чашек в час

Материалы для скачивания

Аксессуары

Жидкость для очистки молочного тракта
Жидкость для очистки молочного тракта
Заказать
Таблетки для очистки кофейного тракта
Таблетки для очистки кофейного тракта
Заказать
Жидкость для очистки молочного тракта
Жидкость для очистки молочного тракта
Заказать
Таблетки для очистки кофейного тракта
Таблетки для очистки кофейного тракта
Заказать

Технические характеристики

Модель Вес(кг) Эл-во: подключение/мощность Габариты (ШхГхВ) (мм)
FM850 55 400V, 3LN PE, 50/60 Hz 7,5 kW (16A) 300 х 580 х 736
Хол-к KE300 (12 л) 24 220-240V, 1LN PE, 50/60 Hz 100 W (10A) 300 х 582 х 572

Хол-к UT320 (12 л)

24 220-240V, 1LN PE, 50/60 Hz 100 W (10A) 320 х 467 х 580
Подогреватель чашек 17 220-240V, 1 LN PE, 50/60 Hz 300 W (10A) 300 x 582 x 572
Сиропная станция FS3 20 220-240V, 1 LN PE, 50/60 Hz 75 W (10A) 200 x 453 x 586

Подключение к воде и канализации

Подключение: мет. шланг G3/8" с накидной гайкой, длина - 150 см
Водоотвод: дренажный шланг, диаметр - 16 мм, длина - 200 см
Давление воды: от 80 до 800 кПа (0,8-8,0 Бар)
Жесткость воды: макс. 60 мг СаО/литр (6odH)
Содержание хлора: макс. 0,5 мг/литр
Кислотность: 7 pH
Опции и модули для FM850:
  • Вторая / третья кофемолка с керамическими жерновами и бункером для зерна;
  • Бункер бункер для сухих продуктов (какао-порошок, сухое молоко);
  • Двойной бункер бункер для сухих продуктов (какао-порошок, сухое молоко);
  • Увеличенный бункер (на 2 кг);
  • Вывод пара Автостим (S2) с датчиком контроля температуры пара;
  • Запираемый бункер для зерна / сухих продуктов;
  • Направляющая для чашки - оптимальное решение для зон самообслуживания;
  • Датчик наличия чашки - оптимальное решение для зон самообслуживания;
  • Система "два молока";
  • Носик выдачи кофе для кофейника / термоса (вместо вывода пара)
  • Сброс отходов под прилавок (необходимо сквозное отверстие в прилавке);
  • Регулируемые ножки 70 мм или 100 мм (4 шт) для кофемашин/для модулей;
  • Подогреватель чашек (120 чашек);
  • Сиропная станция FS3 на 3 сиропа.