Оформить заказКорзина (35) СервисЗаказать запчасти/сервис

Оставьте заявку через форму обратной связи, и наши менеджеры ответят на Ваш вопрос в ближайшее время и бесплатно проконсультируют Вас по ассортименту оборудования, сервису и техническому обслуживанию, специальным предложениям и работе филиалов в регионах.

Кофемашины для капучино

Фильтр
Результаты 15 из 15

Технические характеристики

Модель Вес(кг) Эл-во: подключение/мощность Габариты (ШхГхВ) (мм)
A200 MS EC 25 220-240V, 1LN PE, 50/60 Hz 2,4-2,75 kW (16A) 340 х 560 х 604
Хол-к KE200 (4л) 13 220-240V, 1LN PE, 50/60 Hz 90 W (10A) 225 х 468 х 376
Подогреватель чашек 20 220-240V, 1 LN PE, 50/60 Hz 120W (10A) 270 x 453 x 540
 

Подключение к воде и канализации

Подключение: мет. шланг G3/8" с накидной гайкой, длина - 150 см
Водоотвод: дренажный шланг, диаметр - 16 мм, длина - 200 см
Давление воды: от 80 до 800 кПа (0,8-8,0 Бар)
Жесткость воды: макс. 60 мг СаО/литр (6odH)
Содержание хлора: макс. 0,5 мг/литр
Кислотность: 7 pH
Автоматическая кофемашина FRANKE А200 MS Быстрый просмотр
В наличии
Заказать

Технические характеристики

Модель Вес(кг) Эл-во: подключение/мощность Габариты (ШхГхВ) (мм)
A400 NM 38 220–240 V 1LN PE 50/60 Hz 2,4–2,8 kW (16A) 340 х 600 х 744
A400 MS EC 38 220–240 V 1LN PE 50/60 Hz 2,4–2,8 kW (16A) 340 х 600 х 744
A400 FM CM 38 220–240 V 1LN PE 50/60 Hz 2,4–2,8 kW (16A) 340 х 600 х 744
Холодильники:      
KE 200EC* 13 220–240 V 1LN PE 50/60 Hz 82 W (10A) 225 х 468 х 376
KE 200 с пьедесталом * 15 220–240 V 1LN PE 50/60 Hz 82 W (10A) 225 х 468 х 507
SU05 EC 18 220–240 V 1LN PE 50/60 Hz 82 W (10A) 270 х 475 х 586
SU05 CM 25 220–240 V 1LN PE 50/60 Hz 1,95-2,3 kW (10A) 270 х 475 х 586
SU12 EC 26 220–240 V 1LN PE 50/60 Hz 82 W (10A) 340 х 475 х 586
Chili&Cup EC 29 220–240 V 1LN PE 50/60 Hz 150 W (10A) 320 х 489 х 582
Подогреватель чашек 20 220–240 V 1LN PE 50/60 Hz 120 W (10A) 270 х 453 х 586
 

Подключение к воде и канализации

Подключение: мет. шланг G3/8" с накидной гайкой, длина - 150 см
Водоотвод: дренажный шланг, диаметр - 16 мм, длина - 200 см
Давление воды: от 80 до 800 кПа (0,8-8,0 Бар)
Жесткость воды: макс. 60 мг СаО/литр (6odH)
Содержание хлора: макс. 0,5 мг/литр
Кислотность: 7 pH
Автоматическая кофемашина FRANKE A400 NM Быстрый просмотр
В наличии
Заказать

Технические характеристики

Модель Вес(кг) Эл-во: подключение/мощность Габариты (ШхГхВ) (мм)
A400 NM 38 220–240 V 1LN PE 50/60 Hz 2,4–2,8 kW (16A) 340 х 600 х 744
A400 MS EC 38 220–240 V 1LN PE 50/60 Hz 2,4–2,8 kW (16A) 340 х 600 х 744
A400 FM CM 38 220–240 V 1LN PE 50/60 Hz 2,4–2,8 kW (16A) 340 х 600 х 744
Холодильники:      
KE 200EC* 13 220–240 V 1LN PE 50/60 Hz 82 W (10A) 225 х 468 х 376
KE 200 с пьедесталом * 15 220–240 V 1LN PE 50/60 Hz 82 W (10A) 225 х 468 х 507
SU05 EC 18 220–240 V 1LN PE 50/60 Hz 82 W (10A) 270 х 475 х 586
SU05 CM 25 220–240 V 1LN PE 50/60 Hz 1,95-2,3 kW (10A) 270 х 475 х 586
SU12 EC 26 220–240 V 1LN PE 50/60 Hz 82 W (10A) 340 х 475 х 586
Chili&Cup EC 29 220–240 V 1LN PE 50/60 Hz 150 W (10A) 320 х 489 х 582
Подогреватель чашек 20 220–240 V 1LN PE 50/60 Hz 120 W (10A) 270 х 453 х 586
 

Подключение к воде и канализации

Подключение: мет. шланг G3/8" с накидной гайкой, длина - 150 см
Водоотвод: дренажный шланг, диаметр - 16 мм, длина - 200 см
Давление воды: от 80 до 800 кПа (0,8-8,0 Бар)
Жесткость воды: макс. 60 мг СаО/литр (6odH)
Содержание хлора: макс. 0,5 мг/литр
Кислотность: 7 pH
Aвтоматическая кофемашина FRANKE A400 MS EC Быстрый просмотр
В наличии
Заказать

Технические характеристики

Модель Вес(кг) Эл-во: подключение/мощность Габариты (ШхГхВ) (мм)
A400 NM 38 220–240 V 1LN PE 50/60 Hz 2,4–2,8 kW (16A) 340 х 600 х 744
A400 MS EC 38 220–240 V 1LN PE 50/60 Hz 2,4–2,8 kW (16A) 340 х 600 х 744
A400 FM CM 38 220–240 V 1LN PE 50/60 Hz 2,4–2,8 kW (16A) 340 х 600 х 744
Холодильники:      
KE 200EC* 13 220–240 V 1LN PE 50/60 Hz 82 W (10A) 225 х 468 х 376
KE 200 с пьедесталом * 15 220–240 V 1LN PE 50/60 Hz 82 W (10A) 225 х 468 х 507
SU05 EC 18 220–240 V 1LN PE 50/60 Hz 82 W (10A) 270 х 475 х 586
SU05 CM 25 220–240 V 1LN PE 50/60 Hz 1,95-2,3 kW (10A) 270 х 475 х 586
SU12 EC 26 220–240 V 1LN PE 50/60 Hz 82 W (10A) 340 х 475 х 586
Chili&Cup EC 29 220–240 V 1LN PE 50/60 Hz 150 W (10A) 320 х 489 х 582
Подогреватель чашек 20 220–240 V 1LN PE 50/60 Hz 120 W (10A) 270 х 453 х 586
 

Подключение к воде и канализации

Подключение: мет. шланг G3/8" с накидной гайкой, длина - 150 см
Водоотвод: дренажный шланг, диаметр - 16 мм, длина - 200 см
Давление воды: от 80 до 800 кПа (0,8-8,0 Бар)
Жесткость воды: макс. 60 мг СаО/литр (6odH)
Содержание хлора: макс. 0,5 мг/литр
Кислотность: 7 pH
Aвтоматическая кофемашина FRANKE A400 FM CM Быстрый просмотр
В наличии
Заказать

Технические характеристики

Модель Вес(кг) Эл-во: подключение/мощность Габариты (ШхГхВ) (мм)
A600 FM CM 1G H1 38 220–240 V 1LN PE 50/60 Hz 2,4–2,8 kW (16A) 340 х 600 х 796
A600 MS 1G H1 38 220-240V 1LN PE 50/6OHZ 2,4-2,8 kW/16A 340 X 600 x 796
A600 FM EC 1G 1H 38 380-415V3LN PE 50/6OHZ 6,3-7,5 kW/16A 340 х 600 х 796
Холодильники      
KE200 EC 1 (для A600 MS с подключением к воде) 13 220-240V 1 LN PE 50/6OHZ 90 W /10A 225 x 468 X 376
KE200 EC c пьедесталом (для A600 MS c 6ункером и A600 FM EC) 15 220-240V 1 LN PE 50/60HZ 90 W /10A 225 X 468 X 507
UCO5 EC 27 220-240V 1LN PE 50/60HZ 90 W /10A 320 x 646 x 270
UCO9 EC 27 220-240V 1LN PE 50/60Hz 60-80W/10A 330 х 550 х 260
SU05 EC / подстоечная версия 18/16 220-240V 1LN PE 50/6OHZ 72 W /10A 270 x 475 X 586/544
SU12 EC / подстоечная версия 26 220-240V 1LN PE 50/6OHZ 100 W /10A  
SU12 EC Twin / подстоечная версия 26 220-240V 1LN PE 50/6OHZ 100 W /10A 340 x 475 X 586/544
MU FM EC* 2 питание от кофемашины 24V 96 X 280 X 198
Chi||&Cup EC (для A600 MS EC c подключением к водопроводу) 29 220-240V 1LN PE 50/6OHZ 150 W /10A 320 X 489 X 582
Chi||&Cup EC для A60O FM EC, A600MS EC (с бункером для воды) 29 220-240V 1LN PE 50/6OHZ 150 W /10A 420 X 489 x 582
Подогреватель чашек 20 220-240V 1LN PE 50/6OHZ 120 W /10A 270 x 453 х 586
Сиропная станция FS3 17 220-240V 1LN PE 50/6OHZ 75 W /10A 200 x 453 х 586
Сиропная станция FU3 8 220-240V 1LN PE 50/60HZ 75 W/10A 235 х 350 х 415
 

Подключение к воде и канализации

Подключение: мет. шланг G3/8" с накидной гайкой, длина - 150 см
Водоотвод: дренажный шланг, диаметр - 16 мм, длина - 200 см
Давление воды: от 80 до 800 кПа (0,8-8,0 Бар)
Жесткость воды: макс. 60 мг СаО/литр (6odH)
Содержание хлора: макс. 0,5 мг/литр
Кислотность: 7 pH
Автоматическая кофемашина FRANKE A600 Быстрый просмотр
В наличии
Заказать

Технические характеристики

Модель Вес(кг) Эл-во: подключение/мощность Габариты (ШхГхВ) (мм)
A600 MS EC 38 380-415V, 3LN PE, 50/60 Hz 5,6-7,9 kW (16A) 340 х 600 х 796
Хол-к KE200 EC (4л)* 13 220-240V, 1LN PE, 50/60 Hz 90 W (10A) 225 х 468 х 376
Хол-к KE200 EC (4л)** 15 220-240V, 1LN PE, 50/60 Hz 90 W (10A) 225 х 468 х 507
Хол-к UC05 EC (UKE) 27 220-240V, 1LN PE, 50/60 Hz 90 W (10A) 320 х 646 х 270
Хол-к SU05 EC/UT05 EC 18/16 220-240V, 1LN PE, 50/60 Hz 72 W (10A) 270 х 475 х 586/544
Хол-к SU12 EC/UT12 EC 26 220-240V, 1LN PE, 50/60 Hz 100 W (10A) 340 х 475 х 586/544

Хол-к SU12 EC Twin/

UT12 ECTwin

26 220-240V, 1LN PE, 50/60 Hz 100 W (10A) 340 х 475 х 586/544
Хол-к Chill&Cup EC* 29 220-240V, 1LN PE, 50/60 Hz 150 W (10A) 320 х 489 х 582
Хол-к Chill&Cup EC** 29 220-240V, 1LN PE, 50/60 Hz 150 W (10A) 420 х 489 х 582
Подогреватель чашек 20 220-240V, 1 LN PE, 50/60 Hz 120 W (10A) 270 x 453 x 586
Сиропная станция FS3 17 220-240V, 1 LN PE, 50/60 Hz 75 W (10A) 200 x 453 x 540

 * для A600 MS с подключением к воде

** для A600 MS с бункером для воды


Подключение к воде и канализации

Подключение: мет. шланг G3/8" с накидной гайкой, длина - 150 см
Водоотвод: дренажный шланг, диаметр - 16 мм, длина - 200 см
Давление воды: от 80 до 800 кПа (0,8-8,0 Бар)
Жесткость воды: макс. 60 мг СаО/литр (6odH)
Содержание хлора: макс. 0,5 мг/литр
Кислотность: 7 pH
Автоматическая кофемашина FRANKE А600 MS ЕС Быстрый просмотр
В наличии
Заказать

Технические характеристики

Модель Вес(кг) Эл-во: подключение/мощность Габариты (ШхГхВ) (мм)
A600 FM EC 38 380–415V 3LN PE 50/60Hz 6.3–7.5kW (16A) 340 х 600 х 796
A600 FM CM 38 220-240V, 1LN PE, 50/60 Hz 2,4-2,8 kW (16A) 340 х 600 х 796
Хол-к KE200 EC (4л) 13 220-240V, 1LN PE, 50/60 Hz 90 W (10A) 225 х 468 х 507
Хол-к UC05 EC (UKE) 27 220-240V, 1LN PE, 50/60 Hz 90 W (10A) 320 х 646 х 270
Хол-к SU05 EC/UT05 EC 18/16 220-240V, 1LN PE, 50/60 Hz 72 W (10A) 270 х 475 х 586/544
Хол-к SU12 EC/UT12 EC 26 220-240V, 1LN PE, 50/60 Hz 100 W (10A) 340 х 475 х 586/544

Хол-к SU12 EC Twin/

UT12 ECTwin

26 220-240V, 1LN PE, 50/60 Hz 100 W (10A) 340 х 475 х 586/544
Хол-к Chill&Cup EC 29 220-240V, 1LN PE, 50/60 Hz 150 W (10A) 420 х 489 х 582
Подогреватель чашек 20 220-240V, 1 LN PE, 50/60 Hz 120 W (10A) 270 x 453 x 586
Сиропная станция FS3 17 220-240V, 1 LN PE, 50/60 Hz 75 W (10A) 200 x 453 x 540


Подключение к воде и канализации

Подключение: мет. шланг G3/8" с накидной гайкой, длина - 150 см
Водоотвод: дренажный шланг, диаметр - 16 мм, длина - 200 см
Давление воды: от 80 до 800 кПа (0,8-8,0 Бар)
Жесткость воды: макс. 60 мг СаО/литр (6odH)
Содержание хлора: макс. 0,5 мг/литр
Кислотность: 7 pH
Автоматическая кофемашина FRANKE А600 FM EC Быстрый просмотр
В наличии
Заказать

Технические характеристики

Модель Вес(кг) Эл-во: подключение/мощность Габариты (ШхГхВ) (мм)
A600 FM CM 1G H1 38 220–240 V 1LN PE 50/60 Hz 2,4–2,8 kW (16A) 340 х 600 х 796
Холодильник SU05 CM 25 220–240 V 1LN PE 50/60 Hz 1,95–2,3 kW (10A) 270 х 495 х 586
Подогреватель чашек 20 220–240 V 1LN PE 50/60 Hz 120 W (10A) 270 х 453 х 586
Сиропная станция FS3 17 220–240 V 1LN PE 50/60 Hz 75 W (10A) 200 х 453 х 586
Сиропная станция FU3 8 220–240 V 1LN PE 50/60 Hz 75 W (10A) 235 х 350 х 415
 

Подключение к воде и канализации

Подключение: мет. шланг G3/8" с накидной гайкой, длина - 150 см
Водоотвод: дренажный шланг, диаметр - 16 мм, длина - 200 см
Давление воды: от 80 до 800 кПа (0,8-8,0 Бар)
Жесткость воды: макс. 60 мг СаО/литр (6odH)
Содержание хлора: макс. 0,5 мг/литр
Кислотность: 7 pH
Автоматическая кофемашина FRANKE А600 FM CM MU Быстрый просмотр
В наличии
Заказать

Технические характеристики

Модель Вес(кг) Эл-во: подключение/мощность Габариты (ШхГхВ) (мм)
A800 1G H1 58 380–415 V 3LN PE 50/60 Hz 6,7–7,9 kW (16A) 340 х 600 х 796
A800 FM EC 1G H1 58 380–415 V 3LN PE 50/60 Hz 6,7–7,9 kW (16A) 340 X 600 x 796
Холодильники      
KE200 EC 13 220-240V 1 LN PE 50/60HZ 82 W /10A 225 x 461 X 507
SU05 EC/подстоечная версия 18 220-240V 1 LN PE 50/60HZ 82 W /10A 270 X 475 X 586/544
UCO5 EC 27 220-240V 1LN PE 50/60HZ 90 W /10A 320 x 646 x 270
UCO9 EC 27 220-240V 1LN PE 50/60Hz 60-80W/10A 330 х 550 х 260
SU12 EC Twin / подстоечная версия 26 220-240V 1LN PE 50/6OHZ 100 W /10A 340 x 475 X 586/544
MU FM EC* 2 питание от кофемашины 24V 96 X 280 X 198
Chili|&Cup EC 29 220-240V 1LN PE 50/6OHZ 150 W /10A 320 X 489 X 582
Подогреватель чашек 20 220-240V 1LN PE 50/6OHZ 120 W /10A 270 x 453 х 586
Сиропная станция FS3 17 220-240V 1LN PE 50/6OHZ 75 W /10A 200 x 453 х 586
Сиропная станция FU3 8 220-240V 1LN PE 50/60HZ 75 W/10A 235 х 350 х 415

* Уточните у менеджера условия для интеграции системы MU FM EC в холодильник.

Подключение к воде и канализации

Подключение: мет. шланг G3/8" с накидной гайкой, длина - 150 см
Водоотвод: дренажный шланг, диаметр - 16 мм, длина - 200 см
Давление воды: от 80 до 800 кПа (0,8-8,0 Бар)
Жесткость воды: макс. 60 мг СаО/литр (6odH)
Содержание хлора: макс. 0,5 мг/литр
Кислотность: 7 pH
 
Автоматическая кофемашина FRANKE A800 Быстрый просмотр
В наличии
Заказать

Технические характеристики

Модель Вес(кг) Эл-во: подключение/мощность Габариты (ШхГхВ) (мм)
A800 1G H1 58 380–415 V 3LN PE 50/60 Hz 6,7–7,9 kW (16A) 340 х 600 х 796
A800 FM EC 1G H1 58 380–415 V 3LN PE 50/60 Hz 6,7–7,9 kW (16A) 340 X 600 x 796
Холодильники      
KE200 EC 13 220-240V 1 LN PE 50/60HZ 82 W /10A 225 x 461 X 507
SU05 EC/подстоечная версия 18 220-240V 1 LN PE 50/60HZ 82 W /10A 270 X 475 X 586/544
UCO5 EC 27 220-240V 1LN PE 50/60HZ 90 W /10A 320 x 646 x 270
UCO9 EC 27 220-240V 1LN PE 50/60Hz 60-80W/10A 330 х 550 х 260
SU12 EC Twin / подстоечная версия 26 220-240V 1LN PE 50/6OHZ 100 W /10A 340 x 475 X 586/544
MU FM EC* 2 питание от кофемашины 24V 96 X 280 X 198
Chili|&Cup EC 29 220-240V 1LN PE 50/6OHZ 150 W /10A 320 X 489 X 582
Подогреватель чашек 20 220-240V 1LN PE 50/6OHZ 120 W /10A 270 x 453 х 586
Сиропная станция FS3 17 220-240V 1LN PE 50/6OHZ 75 W /10A 200 x 453 х 586
Сиропная станция FU3 8 220-240V 1LN PE 50/60HZ 75 W/10A 235 х 350 х 415

* Уточните у менеджера условия для интеграции системы MU FM EC в холодильник.

Подключение к воде и канализации

Подключение: мет. шланг G3/8" с накидной гайкой, длина - 150 см
Водоотвод: дренажный шланг, диаметр - 16 мм, длина - 200 см
Давление воды: от 80 до 800 кПа (0,8-8,0 Бар)
Жесткость воды: макс. 60 мг СаО/литр (6odH)
Содержание хлора: макс. 0,5 мг/литр
Кислотность: 7 pH
 
Автоматическая кофемашина FRANKE A800 FM ЕС Быстрый просмотр
В наличии
Заказать

Технические характеристики

Модель Вес(кг) Эл-во: подключение/мощность Габариты (ШхГхВ) (мм)
A1000 FM СМ 58 380-415V, 3LN PE, 50/60 Hz 5,6-7,9 kW (16A) 340 х 600 х 796
Хол-к SU12 EC / Twin 26 220-240V, 1LN PE, 50/60 Hz 170-195 W (10A) 340 х 475 х 586

Хол-к UT12 EC / Twin

26 220-240V, 1LN PE, 50/60 Hz 170-195 W (10A) 340 х 475 х 544
Подогреватель чашек 20 220-240V, 1 LN PE, 50/60 Hz 120 W (10A) 270 x 453 x 586
Сиропная станция FS6 22 220-240V, 1 LN PE, 50/60 Hz 75 W (10A) 200 x 453 x 586
Сиропная станция FU6 8 220-240V, 1 LN PE, 50/60 Hz 75 W (10A) 235 x 350 x 415

Подключение к воде и канализации

Подключение: мет. шланг G3/8" с накидной гайкой, длина - 150 см
Водоотвод: дренажный шланг, диаметр - 16 мм, длина - 200 см
Давление воды: от 80 до 800 кПа (0,8-8,0 Бар)
Жесткость воды: макс. 60 мг СаО/литр (6odH)
Содержание хлора: макс. 0,5 мг/литр
Кислотность: 7 pH
Автоматическая кофемашина FRANKE A1000 FM СМ Быстрый просмотр
В наличии
Заказать

Технические характеристики

Модель Вес (кг) Эл-во: подключение/мощность Габариты (ШхГхВ) в мм
Базовая комплектация S700 2G H1 S2: IQFlow, 2 кофемолки, подключение к водопроводу, вывод пара Автостим (S2)

S700

58 380-415V, 3LN PE, 50/60 Hz 6,3-7,8 kW (16A) 340 х 600 х 796
Подогреватель чашек 20 220-240V, 1 LN PE, 50/60 Hz 120W (10A) 270 x 453 x 586

Подключение к воде и канализации

Подключение: мет. шланг G3/8" с накидной гайкой, длина - 150 см
Водоотвод: дренажный шланг, диаметр - 16 мм, длина - 200 см
Давление воды: от 80 до 800 кПа (0,8-8,0 Бар)
Жесткость воды: макс. 60 мг СаО/литр (6odH)
Содержание хлора: макс. 0,5 мг/литр
Кислотность: 7 pH
Полуавтоматическая кофемашина FRANKE S700 Быстрый просмотр
В наличии
Заказать

Технические характеристики

Модель Вес(кг) Эл-во: подключение/мощность Габариты (ШхГхВ) (мм)
FM850 55 400V, 3LN PE, 50/60 Hz 7,5 kW (16A) 300 х 580 х 736
Хол-к KE300 (12 л) 24 220-240V, 1LN PE, 50/60 Hz 100 W (10A) 300 х 582 х 572

Хол-к UT320 (12 л)

24 220-240V, 1LN PE, 50/60 Hz 100 W (10A) 320 х 467 х 580
Подогреватель чашек 17 220-240V, 1 LN PE, 50/60 Hz 300 W (10A) 300 x 582 x 572
Сиропная станция FS3 20 220-240V, 1 LN PE, 50/60 Hz 75 W (10A) 200 x 453 x 586

Подключение к воде и канализации

Подключение: мет. шланг G3/8" с накидной гайкой, длина - 150 см
Водоотвод: дренажный шланг, диаметр - 16 мм, длина - 200 см
Давление воды: от 80 до 800 кПа (0,8-8,0 Бар)
Жесткость воды: макс. 60 мг СаО/литр (6odH)
Содержание хлора: макс. 0,5 мг/литр
Кислотность: 7 pH
Автоматическая кофемашина FRANKE FM850 Быстрый просмотр
В наличии
Заказать
Размеры: Ширина: 300 мм.
Глубина: 580 мм.
Высота: 710 мм.
Потребляемая Мощность: 9,2 кВт 1/3 фазы
Особенности: Интуитивно-понятный ЖК – дисплей.
Уникальная молочная система FRANKE.
Автоматическая система промывки и чистки кофемашины.
Бункер для отходов вместимостью 80—100 порций с электронным контролем заполнения.
Встроенный счётчик для каждого вида напитков.
Возможность установки дополнительных модулей.
Автоматическая кофемашина FRANKE Spectra S Быстрый просмотр
В наличии
Заказать
Размеры: Ширина: 400 мм.
Глубина: 586 мм.
Высота: 867 мм.
Потребляемая Мощность: 400 В / 9,3 кВт / 3 фазы / 16 А
Подключение к воде/дренажу: 2 х R ¾’/ DN 40мм (слив кофейной гущи)
Автоматическая кофемашина FRANKE Spectra X-XL Быстрый просмотр

Если в кафе или ресторане есть кофемашины для капучино, найдется немало желающих заказать этот чудесный напиток с нежнейшей молочной пенкой.

Встроенная система для взбивания молока превращает молоко в пенку с помощью капучинатора или автоматически.

Например, в классических эспрессо кофемашинах La Marzocco для капучино обязательно есть паровая трубка или капучинатор, подающий пар. Такое получение пенки ручное. Охлажденное молоко наливают в отдельную чашку или питчер и подставляют под капучинатор. Бариста взбивает молоко для капучино с помощью капучинатора кофемашины. Плотность и температуру пенки бариста определяет самостоятельно.

Конечно, при использовании классической кофемашины капучино готовится дольше, что во многом зависит от мастерства бариста, зато вкус и качество напитка порадуют любого гурмана.

Автоматические и суперавтоматические кофемашины пенку для капучино взбивают тремя различными способами: с помощью автоматических систем Milk Sistem и FoamMaster или системой Автостим или АвтостимПро. В отличие от ручных моделей в таких устройствах процесс происходит без вмешательства человека. Надо лишь задать кофемашине для капучино необходимые параметры приготовления напитка и аппарат все делает сам.

Как выбрать кофемашину для капучино

При покупке капучино-кофемашины для кафе, ресторана или другого заведения общественного питания следует обратить внимание на несколько моментов:

  • Посещаемость. Если заведение делает акцент именно на качестве кофейных напитков, индивидуальном подходе, расположено в не слишком многолюдном месте, стоит приобрести классическую кофемашину - леверный или рожковый аппарат. Такое оборудование требует высокой квалификации и внимательности бариста. В то же время, специалист имеет прекрасную возможность поэкспериментировать с кофемашиной и капучино, доводя каждую чашку до совершенства.
  • Для мест с высокой проходимостью для приготовления капучино, латте и других напитков с молочной пенкой идеально подходят автоматические и суперавтоматические кофемашины, которые готовят кофе очень быстро, в большом количестве и при минимальном участии оператора.
  • Свежемолотый кофе. Для приготовления на кофемашинах капучино, латте и прочих напитков на основе эспрессо требуется свежемолотые кофейные зерна. Необходимо приобрести профессиональную кофемолку для классической кофемашины, либо приобретать автоматическую со встроенными кофемолками. Напитки из свежемолотого зерна получаются особенно вкусными и ароматными, что, безусловно, ценят настоящие кофеманы.
  • Система очистки молочного оборудования и система очистки кофейного тракта. Недостаточно тщательный уход приводит к быстрому выходу оборудования из строя, не говоря уже о гигиене. Во всех моделях кофемашин Franke, которые используются для приготовления латте и капучино, есть функция самоочистки.
  • Система двух бойлеров. Благодаря наличию дополнительного нагревательного контура можно значительно сократить время приготовления капучино. Если бойлеров два, один из них работает на нагрев воды, второй – на производство пара.

 

Как заказать кофемашину для капучино в компании Франко

Компания Франко - официальный дистрибьютор оборудования Franke – производителей профессиональных кофемашин для бизнеса, готовящих великолепный капучино. Чтобы купить у нас технику, оставьте на сайте свои контакты или закажите обратный звонок. С вами свяжется менеджер, с которым можно обсудить цены, возможность лизинга, сроки доставки и другие вопросы.