Кофемашины для капучино

	ВxШxГ (мм)	Вес (кг)	Напряжение вольт	Потреблен. опциональное (ватт)	Бойлер для кофе (л)	Бойлер пара/кипятка (л)
1 group	455x490x560	41	220 - 1 ФАЗА 380 - 3 ФАЗЫ	2500	1,8	3,5
2 group	455x690x560	59		4600	3,4	7
3 group	455x930x560	73		6100	5	11
4 group	455x1170x560	107		8000	6,8	15

Рожковая профессиональная кофемашина La Marzocco Linea Classic Быстрый просмотр

Заказать

Технические характеристики

Модель	Вес (кг)	Эл-во: подключение/мощность	Габариты (ШхГхВ) в мм
S700	58	380-415V, 3LN PE, 50/60 Hz 6,3-7,8 kW (16A)	340 х 600 х 796
Подогреватель чашек	20	220-240V, 1 LN PE, 50/60 Hz 120W (10A)	270 x 453 x 586

Подключение к воде и канализации

Подключение: мет. шланг G3/8" с накидной гайкой, длина - 150 см

Водоотвод: дренажный шланг, диаметр - 16 мм, длина - 200 см

Давление воды: от 80 до 800 кПа (0,8-8,0 Бар)

Жесткость воды: макс. 60 мг СаО/литр (6odH)

Содержание хлора: макс. 0,5 мг/литр

Кислотность: 7 pH

Новинка

Полуавтоматическая кофемашина FRANKE S700 Быстрый просмотр

Заказать

Технические характеристики

Модель	Вес(кг)	Эл-во: подключение/мощность	Габариты (ШхГхВ) (мм)
A200 MS EC	25	220-240V, 1LN PE, 50/60 Hz 2,4-2,75 kW (16A)	340 х 560 х 604
Хол-к KE200 (4л)	13	220-240V, 1LN PE, 50/60 Hz 90 W (10A)	225 х 468 х 376
Подогреватель чашек	20	220-240V, 1 LN PE, 50/60 Hz 120W (10A)	270 x 453 x 540

Подключение к воде и канализации

Подключение: мет. шланг G3/8" с накидной гайкой, длина - 150 см

Водоотвод: дренажный шланг, диаметр - 16 мм, длина - 200 см

Давление воды: от 80 до 800 кПа (0,8-8,0 Бар)

Жесткость воды: макс. 60 мг СаО/литр (6odH)

Содержание хлора: макс. 0,5 мг/литр

Кислотность: 7 pH

Автоматическая кофемашина FRANKE А200 MS Быстрый просмотр

Заказать

Технические характеристики

Модель	Вес(кг)	Эл-во: подключение/мощность	Габариты (ШхГхВ) (мм)
A200 FM CM	25	220-240V, 1LN PE, 50/60 Hz 2,4-2,75 kW (16A)	340 х 560 х 604
Хол-к SU05 CM (5л)	25	220-240V, 1LN PE, 50/60 Hz 1,95-2,3 kW (10A)	270 х 475 х 586
Подогреватель чашек	20	220-240V, 1 LN PE, 50/60 Hz 120W (10A)	270 x 453 x 540

 

Подключение к воде и канализации

Подключение: мет. шланг G3/8" с накидной гайкой, длина - 150 см

Водоотвод: дренажный шланг, диаметр - 16 мм, длина - 200 см

Давление воды: от 80 до 800 кПа (0,8-8,0 Бар)

Жесткость воды: макс. 60 мг СаО/литр (6odH)

Содержание хлора: макс. 0,5 мг/литр

Кислотность: 7 pH

Автоматическая кофемашина FRANKE A200 FM CM Быстрый просмотр

Заказать

Технические характеристики

Модель	Вес(кг)	Эл-во: подключение/мощность	Габариты (ШхГхВ) (мм)
A400	38	220-240V, 1LN PE, 50/60 Hz 2,4-2,8 kW (16A)	340 х 600 х 744
Подогреватель чашек	20	220-240V, 1 LN PE, 50/60 Hz 120W (10A)	270 x 453 x 540

 

Подключение к воде и канализации

Подключение: мет. шланг G3/8" с накидной гайкой, длина - 150 см

Водоотвод: дренажный шланг, диаметр - 16 мм, длина - 200 см

Давление воды: от 80 до 800 кПа (0,8-8,0 Бар)

Жесткость воды: макс. 60 мг СаО/литр (6odH)

Содержание хлора: макс. 0,5 мг/литр

Кислотность: 7 pH

Новинка

Автоматическая кофемашина FRANKE A400 Быстрый просмотр

Заказать

Технические характеристики

Модель	Вес(кг)	Эл-во: подключение/мощность	Габариты (ШхГхВ) (мм)
A400 MS EC	38	220-240V, 1LN PE, 50/60 Hz 2,4-2,8 kW (16A)	340 х 600 х 744
Хол-к KE200 (4л)	13	220-240V, 1LN PE, 50/60 Hz 90 W (10A)	225 х 468 х 376*
Хол-к KE200 с пьед.	15	220-240V, 1LN PE, 50/60 Hz 82 W (10A)	225 х 468 х 507**
Хол-к SU05 EC (5л)	18	220-240V, 1LN PE, 50/60 Hz 82 W (10A)	270 х 475 х 586
Хол-к SU12 EC (5л)	26	220-240V, 1LN PE, 50/60 Hz 82 W (10A)	240 х 475 х 586
Хол-к Chill&Cup EC	29	220-240V, 1LN PE, 50/60 Hz 150 W (10A)	320 х 489 х 582
Подогреватель чашек	20	220-240V, 1 LN PE, 50/60 Hz 120W (10A)	270 x 453 x 540

 *Для A400 MC EC с подключением к водопроводу

**Для A400 MC EC с бункером для воды

Подключение к воде и канализации

Подключение: мет. шланг G3/8" с накидной гайкой, длина - 150 см

Водоотвод: дренажный шланг, диаметр - 16 мм, длина - 200 см

Давление воды: от 80 до 800 кПа (0,8-8,0 Бар)

Жесткость воды: макс. 60 мг СаО/литр (6odH)

Содержание хлора: макс. 0,5 мг/литр

Кислотность: 7 pH

Новинка

Aвтоматическая кофемашина FRANKE A400 MS EC Быстрый просмотр

Заказать

Технические характеристики

Модель	Вес(кг)	Эл-во: подключение/мощность	Габариты (ШхГхВ) (мм)
A400 FM CM	38	220-240V, 1LN PE, 50/60 Hz 2,4-2,8 kW (16A)	340 х 600 х 744
Хол-к SU05 CM (5л)	25	220-240V, 1LN PE, 50/60 Hz 1,95-2,3 kW (10A)	270 х 475 х 586
Подогреватель чашек	20	220-240V, 1 LN PE, 50/60 Hz 120W (10A)	270 x 453 x 540

 

Подключение к воде и канализации

Подключение: мет. шланг G3/8" с накидной гайкой, длина - 150 см

Водоотвод: дренажный шланг, диаметр - 16 мм, длина - 200 см

Давление воды: от 80 до 800 кПа (0,8-8,0 Бар)

Жесткость воды: макс. 60 мг СаО/литр (6odH)

Содержание хлора: макс. 0,5 мг/литр

Кислотность: 7 pH

Новинка

Aвтоматическая кофемашина FRANKE A400 FM Быстрый просмотр

Заказать

Технические характеристики

Модель	Вес(кг)	Эл-во: подключение/мощность	Габариты (ШхГхВ) (мм)
A600	38	220-240V, 1LN PE, 50/60 Hz 2,4-2,8 kW (16A)	340 х 600 х 796
Подогреватель чашек	20	220-240V, 1 LN PE, 50/60 Hz 120W (10A)	270 x 453 x 540
Сиропная станция FS3	17	220-240V, 1 LN PE, 50/60 Hz 75W (10A)	200 x 453 x 586

 

Подключение к воде и канализации

Подключение: мет. шланг G3/8" с накидной гайкой, длина - 150 см

Водоотвод: дренажный шланг, диаметр - 16 мм, длина - 200 см

Давление воды: от 80 до 800 кПа (0,8-8,0 Бар)

Жесткость воды: макс. 60 мг СаО/литр (6odH)

Содержание хлора: макс. 0,5 мг/литр

Кислотность: 7 pH

Автоматическая кофемашина FRANKE A600 Быстрый просмотр

Заказать

Технические характеристики

Модель	Вес(кг)	Эл-во: подключение/мощность	Габариты (ШхГхВ) (мм)
A600 MS EC	38	380-415V, 3LN PE, 50/60 Hz 5,6-7,9 kW (16A)	340 х 600 х 796
Хол-к KE200 EC (4л)*	13	220-240V, 1LN PE, 50/60 Hz 90 W (10A)	225 х 468 х 376
Хол-к KE200 EC (4л)**	15	220-240V, 1LN PE, 50/60 Hz 90 W (10A)	225 х 468 х 507
Хол-к UC05 EC (UKE)	27	220-240V, 1LN PE, 50/60 Hz 90 W (10A)	320 х 646 х 270
Хол-к SU05 EC/UT05 EC	18/16	220-240V, 1LN PE, 50/60 Hz 72 W (10A)	270 х 475 х 586/544
Хол-к SU12 EC/UT12 EC	26	220-240V, 1LN PE, 50/60 Hz 100 W (10A)	340 х 475 х 586/544
Хол-к SU12 EC Twin/ UT12 ECTwin	26	220-240V, 1LN PE, 50/60 Hz 100 W (10A)	340 х 475 х 586/544
Хол-к Chill&Cup EC*	29	220-240V, 1LN PE, 50/60 Hz 150 W (10A)	320 х 489 х 582
Хол-к Chill&Cup EC**	29	220-240V, 1LN PE, 50/60 Hz 150 W (10A)	420 х 489 х 582
Подогреватель чашек	20	220-240V, 1 LN PE, 50/60 Hz 120 W (10A)	270 x 453 x 586
Сиропная станция FS3	17	220-240V, 1 LN PE, 50/60 Hz 75 W (10A)	200 x 453 x 540

 * для A600 MS с подключением к воде

** для A600 MS с бункером для воды

Подключение к воде и канализации

Подключение: мет. шланг G3/8" с накидной гайкой, длина - 150 см

Водоотвод: дренажный шланг, диаметр - 16 мм, длина - 200 см

Давление воды: от 80 до 800 кПа (0,8-8,0 Бар)

Жесткость воды: макс. 60 мг СаО/литр (6odH)

Содержание хлора: макс. 0,5 мг/литр

Кислотность: 7 pH

Автоматическая кофемашина FRANKE А600 MS ЕС Быстрый просмотр

Заказать

Технические характеристики

Модель	Вес(кг)	Эл-во: подключение/мощность	Габариты (ШхГхВ) (мм)
A600 FM EC	38	380-415V, 3LN PE, 50/60 Hz 5,6-7,9 kW (16A)	340 х 600 х 796
A600 FM CM	38	220-240V, 1LN PE, 50/60 Hz 2,4-2,8 kW (16A)	340 х 600 х 796
Хол-к KE200 EC (4л)	13	220-240V, 1LN PE, 50/60 Hz 90 W (10A)	225 х 468 х 507
Хол-к UC05 EC (UKE)	27	220-240V, 1LN PE, 50/60 Hz 90 W (10A)	320 х 646 х 270
Хол-к SU05 EC/UT05 EC	18/16	220-240V, 1LN PE, 50/60 Hz 72 W (10A)	270 х 475 х 586/544
Хол-к SU12 EC/UT12 EC	26	220-240V, 1LN PE, 50/60 Hz 100 W (10A)	340 х 475 х 586/544
Хол-к SU12 EC Twin/ UT12 ECTwin	26	220-240V, 1LN PE, 50/60 Hz 100 W (10A)	340 х 475 х 586/544
Хол-к Chill&Cup EC	29	220-240V, 1LN PE, 50/60 Hz 150 W (10A)	420 х 489 х 582
Подогреватель чашек	20	220-240V, 1 LN PE, 50/60 Hz 120 W (10A)	270 x 453 x 586
Сиропная станция FS3	17	220-240V, 1 LN PE, 50/60 Hz 75 W (10A)	200 x 453 x 540

Подключение к воде и канализации

Подключение: мет. шланг G3/8" с накидной гайкой, длина - 150 см

Водоотвод: дренажный шланг, диаметр - 16 мм, длина - 200 см

Давление воды: от 80 до 800 кПа (0,8-8,0 Бар)

Жесткость воды: макс. 60 мг СаО/литр (6odH)

Содержание хлора: макс. 0,5 мг/литр

Кислотность: 7 pH

Автоматическая кофемашина FRANKE А600 FM EC Быстрый просмотр

Заказать

Технические характеристики

Модель	Вес(кг)	Эл-во: подключение/мощность	Габариты (ШхГхВ) (мм)
A600 FM CM	38	380-415V, 3LN PE, 50/60 Hz 5,6-7,9 kW (16A)	340 х 600 х 796
		220-240V, 1LN PE, 50/60 Hz 2,4-2,8 kW (16A)	340 х 600 х 796
Хол-к SU05 CM (5л)	25	220-240V, 1LN PE, 50/60 Hz 1,95-2,3 kW (10A)
Подогреватель чашек	20	220-240V, 1 LN PE, 50/60 Hz 120 W (10A)	270 x 453 x 586
Сиропная станция FS3	17	220-240V, 1 LN PE, 50/60 Hz 75 W (10A)	200 x 453 x 540

Подключение к воде и канализации

Подключение: мет. шланг G3/8" с накидной гайкой, длина - 150 см

Водоотвод: дренажный шланг, диаметр - 16 мм, длина - 200 см

Давление воды: от 80 до 800 кПа (0,8-8,0 Бар)

Жесткость воды: макс. 60 мг СаО/литр (6odH)

Содержание хлора: макс. 0,5 мг/литр

Кислотность: 7 pH

Автоматическая кофемашина FRANKE А600 FM CM Быстрый просмотр

Заказать

Технические характеристики

Модель	Вес(кг)	Эл-во: подключение/мощность	Габариты (ШхГхВ) (мм)
A800	58	380-415V, 3LN PE, 50/60 Hz 6,7-7,9 kW (16A)	340 х 600 х 796
Подогреватель чашек	20	220-240V, 1 LN PE, 50/60 Hz 120W (10A)	270 x 453 x 540

 

Подключение к воде и канализации

Подключение: мет. шланг G3/8" с накидной гайкой, длина - 150 см

Водоотвод: дренажный шланг, диаметр - 16 мм, длина - 200 см

Давление воды: от 80 до 800 кПа (0,8-8,0 Бар)

Жесткость воды: макс. 60 мг СаО/литр (6odH)

Содержание хлора: макс. 0,5 мг/литр

Кислотность: 7 pH

РЕКОМЕНДУЕМАЯ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ ( по стандарту DIN):

Эспрессо	160 ч/час
Двойная выдача	238 ч/час
Капучино	149 ч/час
Кофе	109 ч/час
Горячая вода	164 ч/час

  

Автоматическая кофемашина FRANKE A800 Быстрый просмотр

Заказать

Технические характеристики

Модель	Вес(кг)	Эл-во: подключение/мощность	Габариты (ШхГхВ) (мм)
A800 FM EC	58	380-415V, 3LN PE, 50/60 Hz  6,7-7,9 kW (16A)	340 х 600 х 796
Хол-к KE200 EC (4л)**	15	220-240V, 1LN PE, 50/60 Hz 90 W (10A)	225 х 468 х 507
Хол-к UC05 EC (UKE)	27	220-240V, 1LN PE, 50/60 Hz 90 W (10A)	320 х 646 х 270
Хол-к SU05 EC/UT05 EC	18/16	220-240V, 1LN PE, 50/60 Hz 82 W (10A)	270 х 475 х 586/544
Хол-к SU12 EC/UT12 EC	26	220-240V, 1LN PE, 50/60 Hz 100 W (10A)	340 х 475 х 586/544
Хол-к SU12 EC Twin/ UT12 ECTwin	26	220-240V, 1LN PE, 50/60 Hz 100 W (10A)	340 х 475 х 586/544
Хол-к Chill&Cup EC	29	220-240V, 1LN PE, 50/60 Hz 150 W (10A)	420 х 489 х 582
Подогреватель чашек	20	220-240V, 1 LN PE, 50/60 Hz 120 W (10A)	270 x 453 x 586
Сиропная станция FS3	17	220-240V, 1 LN PE, 50/60 Hz 75 W (10A)	200 x 453 x 540

Подключение к воде и канализации

Подключение: мет. шланг G3/8" с накидной гайкой, длина - 150 см

Водоотвод: дренажный шланг, диаметр - 16 мм, длина - 200 см

Давление воды: от 80 до 800 кПа (0,8-8,0 Бар)

Жесткость воды: макс. 60 мг СаО/литр (6odH)

Содержание хлора: макс. 0,5 мг/литр

Кислотность: 7 pH

Автоматическая кофемашина FRANKE A800 FM ЕС Быстрый просмотр

Заказать

Технические характеристики

Модель	Вес(кг)	Эл-во: подключение/мощность	Габариты (ШхГхВ) (мм)
FM850	55	400V, 3LN PE, 50/60 Hz 7,5 kW (16A)	300 х 580 х 736
Хол-к KE300 (12 л)	24	220-240V, 1LN PE, 50/60 Hz 100 W (10A)	300 х 582 х 572
Хол-к UT320 (12 л)	24	220-240V, 1LN PE, 50/60 Hz 100 W (10A)	320 х 467 х 580
Подогреватель чашек	17	220-240V, 1 LN PE, 50/60 Hz 300 W (10A)	300 x 582 x 572
Сиропная станция FS3	20	220-240V, 1 LN PE, 50/60 Hz 75 W (10A)	200 x 453 x 586

Подключение к воде и канализации

Подключение: мет. шланг G3/8" с накидной гайкой, длина - 150 см

Водоотвод: дренажный шланг, диаметр - 16 мм, длина - 200 см

Давление воды: от 80 до 800 кПа (0,8-8,0 Бар)

Жесткость воды: макс. 60 мг СаО/литр (6odH)

Содержание хлора: макс. 0,5 мг/литр

Кислотность: 7 pH

Автоматическая кофемашина FRANKE FM850 Быстрый просмотр

Заказать

Технические характеристики

Модель	Вес(кг)	Эл-во: подключение/мощность	Габариты (ШхГхВ) (мм)
A1000 FM СМ	58	380-415V, 3LN PE, 50/60 Hz 5,6-7,9 kW (16A)	340 х 600 х 796
Хол-к SU12 EC / Twin	26	220-240V, 1LN PE, 50/60 Hz 170-195 W (10A)	340 х 475 х 586
Хол-к UT12 EC / Twin	26	220-240V, 1LN PE, 50/60 Hz 170-195 W (10A)	340 х 475 х 544
Подогреватель чашек	20	220-240V, 1 LN PE, 50/60 Hz 120 W (10A)	270 x 453 x 586
Сиропная станция FS6	22	220-240V, 1 LN PE, 50/60 Hz 75 W (10A)	200 x 453 x 586

Подключение к воде и канализации

Подключение: мет. шланг G3/8" с накидной гайкой, длина - 150 см

Водоотвод: дренажный шланг, диаметр - 16 мм, длина - 200 см

Давление воды: от 80 до 800 кПа (0,8-8,0 Бар)

Жесткость воды: макс. 60 мг СаО/литр (6odH)

Содержание хлора: макс. 0,5 мг/литр

Кислотность: 7 pH

Новинка

Автоматическая кофемашина FRANKE A1000 FM СМ Быстрый просмотр

Заказать

Размеры:	Ширина: 300 мм. Глубина: 580 мм. Высота: 710 мм.
Потребляемая Мощность:	9,2 кВт 1/3 фазы
Особенности:	Интуитивно-понятный ЖК – дисплей Уникальная молочная система FRANKE Автоматическая система промывки и чистки кофемашины Бункер для отходов вместимостью 80—100 порций с электронным контролем заполнения Встроенный счётчик для каждого вида напитков. Возможность установки дополнительных модулей

Автоматическая кофемашина FRANKE Spectra S Быстрый просмотр

Заказать

Размеры:	Ширина: 400 мм. Глубина: 586 мм. Высота: 867 мм.
Потребляемая Мощность:	400 В / 9,3 кВт / 3 фазы / 16 А
Подключение к воде/дренажу:	2 х R ¾’/ DN 40мм (слив кофейной гущи)

Автоматическая кофемашина FRANKE Spectra X-XL Быстрый просмотр

Заказать

Модель	ВхШхГ (мм)	Вес (кг)	Напряжение (В)	Потребление (Вт)	Бойлер кофе (л)	Бойлер пар/кип-к (л)
KB90
2 группы	450х810х620	77.0	220В 1Ф/3Ф (380В 3Ф)	5 400	2.1 x 1.3	7
3 группы	450х1050х620	101.0	220В 1Ф/3Ф (380В 3Ф)	7 300	3 x 1.3	11

Новинка

Классическая кофемашина (рожковая) KB90 Быстрый просмотр

Заказать

Модель	ВхШхГ (мм)	Вес (кг)	Напряжение (В)	Потребление (Вт)	Бойлер кофе (л)	Бойлер пар/кип-к (л)
LEVA S
2 группы	775х800х645	70.0	220 V - 3 L	5 200	3.4	8.2
3 группы	775х1020х645	91.0	380 V - 3 L	6 800	5.0	11.8
LEVA X
2 группы	775х800х645	70.0	220 V - 3 L	5 700	2 x 1.3	8.2
3 группы	775х1020х645	91.0	380 V - 3 L	7 800	3 x 1.3	11.8

Новинка

Леверная профессиональная кофемашина La Marzocco Leva S Быстрый просмотр

Заказать

	ВxШxГ (мм)	Вес (кг)	Напряжение вольт	Потреблен. опциональное (ватт)	Бойлер для кофе (л)	Бойлер пара/кипятка (л)
2 group	533x710x588	81	220 - 1 ФАЗА 380 - 3 ФАЗЫ	4600	3.4	7
3 group	533x710x588	93		6100	5	11
4 group	533x119x588	117		8000	3,4+3,4	15

Рожковая профессиональная кофемашина La Marzocco Linea PB Быстрый просмотр

Заказать

	ВxШxГ	Вес	Напряжение	Потребление	Бойлер	Бойлер
	(мм)	(кг)	вольт	(Ватт)	для кофе (л)	для пара (л)
1 group*	475х505х675	62,5	220-1 ФАЗА	2 300	1,3	3,5
2 group	475x800x675	85	220 - 1 ФАЗА 380 - 3 ФАЗЫ	4600	1,3x2	8,2
3 group	475x1000x675	102		6400	1,3x3	11,8

* - 1 group - только для модели Strada EP

Рожковая профессиональная кофемашина La Marzocco Strada Быстрый просмотр

Заказать

	ВxШxГ (мм)	Вес (кг)	Напряжение вольт	Потреблен. опциональное (ватт)	Бойлер для кофе (л)	Бойлер пара/кипятка (л)
1 group	357x453x377	30	220 - 1 ФАЗА	1820	0,17	3

Рожковая профессиональная кофемашина La Marzocco Linea Mini Быстрый просмотр

Заказать

	ВxШxГ (мм)	Вес (кг)	Напряжение вольт	Потреблен. опциональное (ватт)	Бойлер для кофе (л)	Бойлер пара/кипятка (л)
2 group	485x755x627	63	220 - 1 ФАЗА 380 - 3 ФАЗЫ	4600	3,4	7
3 group	485x955x627	75		61000	5	11
4 group	485x119.5x627	107		8000	6,8	15

Рожковая профессиональная кофемашина La Marzocco FB80 Быстрый просмотр

Заказать

	ВxШxГ (мм)	Вес (кг)	Напряжение вольт	Потреблен. опциональное (ватт)	Бойлер для кофе (л)	Бойлер пара/кипятка (л)
1 group	355x400x530	34.5	110-220 - 1 ФАЗА	1600	1,5	3,5

Рожковая профессиональная кофемашина La Marzocco GS3 Быстрый просмотр

Заказать

	ВxШxГ (мм)	Вес (кг)	Напряжение вольт	Потреблен. опциональное (ватт)	Бойлер для кофе (л)	Бойлер пара/кипятка (л)
2 group	475x750x622	63	220 - 1 ФАЗА 380 - 3 ФАЗЫ	4600	3.4	7
3 group	475x960x622	77		6100	5	11
4 group	475x119x622	107		8000	6,8	15

Рожковая профессиональная кофемашина La Marzocco GB5 Быстрый просмотр

Заказать

Если в кафе или ресторане есть кофемашины для капучино, найдется немало желающих заказать этот чудесный напиток с нежнейшей молочной пенкой.

Встроенная система для взбивания молока превращает молоко в пенку с помощью капучинатора или автоматически.

Например, в классических эспрессо кофемашинах La Marzocco для капучино обязательно есть паровая трубка или капучинатор, подающий пар. Такое получение пенки ручное. Охлажденное молоко наливают в отдельную чашку или питчер и подставляют под капучинатор. Бариста взбивает молоко для капучино с помощью капучинатора кофемашины. Плотность и температуру пенки бариста определяет самостоятельно.

Конечно, при использовании классической кофемашины капучино готовится дольше, что во многом зависит от мастерства бариста, зато вкус и качество напитка порадуют любого гурмана.

Автоматические и суперавтоматические кофемашины пенку для капучино взбивают тремя различными способами: с помощью автоматических систем Milk Sistem и FoamMaster или системой Автостим или АвтостимПро. В отличие от ручных моделей в таких устройствах процесс происходит без вмешательства человека. Надо лишь задать кофемашине для капучино необходимые параметры приготовления напитка и аппарат все делает сам.

Как выбрать кофемашину для капучино

При покупке капучино-кофемашины для кафе, ресторана или другого заведения общественного питания следует обратить внимание на несколько моментов:

• Посещаемость. Если заведение делает акцент именно на качестве кофейных напитков, индивидуальном подходе, расположено в не слишком многолюдном месте, стоит приобрести классическую кофемашину - леверный или рожковый аппарат. Такое оборудование требует высокой квалификации и внимательности бариста. В то же время, специалист имеет прекрасную возможность поэкспериментировать с кофемашиной и капучино, доводя каждую чашку до совершенства.
• Для мест с высокой проходимостью для приготовления капучино, латте и других напитков с молочной пенкой идеально подходят автоматические и суперавтоматические кофемашины, которые готовят кофе очень быстро, в большом количестве и при минимальном участии оператора.
• Свежемолотый кофе. Для приготовления на кофемашинах капучино, латте и прочих напитков на основе эспрессо требуется свежемолотые кофейные зерна. Необходимо приобрести профессиональную кофемолку для классической кофемашины, либо приобретать автоматическую со встроенными кофемолками. Напитки из свежемолотого зерна получаются особенно вкусными и ароматными, что, безусловно, ценят настоящие кофеманы.
• Система очистки молочного оборудования и система очистки кофейного тракта. Недостаточно тщательный уход приводит к быстрому выходу оборудования из строя, не говоря уже о гигиене. Во всех моделях кофемашин Franke, которые используются для приготовления латте и капучино, есть функция самоочистки.
• Система двух бойлеров. Благодаря наличию дополнительного нагревательного контура можно значительно сократить время приготовления капучино. Если бойлеров два, один из них работает на нагрев воды, второй – на производство пара.

Как заказать кофемашину для капучино в компании Франко

Компания Франко - официальный дистрибьютор оборудования Franke – производителей профессиональных кофемашин для бизнеса, готовящих великолепный капучино. Чтобы купить у нас технику, оставьте на сайте свои контакты или закажите обратный звонок. С вами свяжется менеджер, с которым можно обсудить цены, возможность лизинга, сроки доставки и другие вопросы.