Кофейные решения для розничной торговли

Эксклюзивный дистрибьютор профессионального кофеварочного оборудования "ФРАНКО" предлагает кофейные решения для розничной торговли. Мы представляем профессиональное кофейное оборудование для бизнеса от ведущего европейского бренда FRANKE.

Не знаете, с чего начать выбор кофейного решения для вашего бизнеса? Мы окажем вам комплексную поддержку, подберем оптимальное оборудование, посоветуем лучшие ингредиенты, поможем организовать качественный сервис для ваших покупателей.

Мы знаем, кто ваш покупатель, поэтому поможем с грамотной организацией пространства и созданием благоприятной атмосферы для сервиса.

Основные потребительские запросы:

• Комбинированные форматы магазинов: Coffee to Go, Grab&Go, Shop in shop.
• Справедливая цена.
• Специальные предложения, промоакции, программа лояльности.
• Удобная локация.
• Шаговая доступность для совершения ежедневных покупок, в том числе чашки кофе.
• Простота и скорость осуществления покупки.
• Широкий ассортимент и сезонные предложения.
• Свежесть и качество.
• Униканальность.
• Единая система взаимодействия с потребителем посредством офлайн и онлайн каналов.
• Автоматизация процессов.
• Комфорт осуществления покупки.
• Компетентность персонала, высокий уровень обслуживания и сервиса, чистота и освещенность торгового зала.

Кофейная зона как драйвер дополнительной прибыли

За последние 10 лет потребление кофе выросло на 97% - с 91,1 до 180 тыс тонн готовой продукции. Только за 2019 год прирост рынка составил 12%.

Рекомендации по модельному ряду в зависимости от формата и размера торговой площади

Кофейный остров в формате самообслуживания:

Минимаркет (шаговой доступности):

Супермаркет

Гипермаркет

Кофетерий без кухни в формате прилавка:

Минимаркет

Супермаркет

Гипермаркет

Фудкорт в комбинированном формате:

Гипермаркет

Преимущества оборудования FRANKE

• Высокое качество и технологичность.
• Обширное меню напитков (до 100 позиций).
• Система интеллектуального заваривания IQFlow.
• Три способа взбивания молока.
• Безопасный и гигиеничный процесс автоматизированной очистки.
• Широкий модельный ряд.
• Низкая стоимость владения.
• Современные и функциональный дизайн.
• Телеметрия, системы оплаты и контроля выдачи.
• Интуитивно понятный интерфейс с возможностью брендирования.

Телеметрическое оборудование для автоматизации удаленного контроля работы кофемашин FRANKE

Использование услуг телеметрии гарантирует максимальную продуктивность работы оборудования. Возможность удаленного отслеживания активности кофемашин позволяет обеспечить стабильность их работы, контролировать расход сырья, а также своевременно устранять неполадки.

Основные параметры для отслеживания:

• Сводная информация:
  • Карта объектов;
  • Сводная информация по работе оборудования.
• Работа кофемашины:
  • Отображение текущего состояния кофемашин и ошибок, возникающих в работе кофемашины.
  • Отображение времени простоя.
  • Ведение статистики напряжения и выявление скачков.
• Выдача напитков:
  • Количество приготовленных напитков за заданный период;
  • Статистика продаж и размер выручки;
  • Данные по приготовленным напиткам;
  • Измерение температуры молока.
• Расход сырья:
  • Учет расхода сырья – воды, кофе, молока, сухих продуктов, химии - в режиме реального времени.
• Регулярность очистки:
  • Отчет о количестве и частоте ежедневных очисток кофемашин;
  • Анализ использования хим. средств для очистки оборудования на основании статистики количества моек.
• Проведение плановых работ:
  • Контроль сроков проведения плановых профилактических работ (ППР).
• Контроль жесткости воды:
  • Отображение данных о жесткости воды, поступающей в кофемашину (требует наличия модуля датчика жесткости воды).

Системы оплаты и контроля выдачи

QR BOX - система отпуска напитков по сгенерированному коду для ограничения их безлимитной выдачи в зонах самообслуживания. Распознаёт сгенерированный QR-код (с печатных носителей и с экранов мобильных устройств), разблокирует оплаченный напиток и после подтверждения покупателем выбора начинает его приготовление.

Возможно автономное использование QR-Box (без интеграции в кассовую систему): представляет из себя планшет для выбора напитка и принтер, на котором распечатывается QR-код.

CARD BOX - платежный терминал для осуществления безналичной контактной / бесконтактной оплаты в зонах самообслуживания. Для осуществления продаж без кассира необходимо наличие ККТ (контрольно-кассовой техники, включающей в себя фискальный регистратор, онлайн-кассу «КазначейФА», фискальный накопитель и облачную кассу, для проведения операций в соответствии с Федеральным Законом 54-ФЗ).

NFC BOX - терминал, применяющий технологию беспроводной передачи данных малого радиуса действия, которая даёт возможность обмена данными между любым устройством, поддерживающим NFC (смартфон, планшет, карта с чипом) и кофемашиной.

Применение NFC Box возможно везде, где используется данная технология, – офисы, закрытые объекты, аквапарки и пр.

MULTI BOX позволяет объединить несколько вариантов платежных решений в одном устройстве.

Преимущества использования систем оплаты и контроля выдачи:

• Автоматизация процессов.
• Снижение нагрузки на персонал, увеличение эффективности труда.
• Снижение человеческого фактора при эксплуатации.
• Увеличение товарооборота.
• Увеличение пропускной способности.
• Исключение приготовления неоплаченных напитков.
• Увеличение лояльности гостей за счет снижения времени ожидания в очереди и отсутствия психологических барьеров при выборе товара.
• Оптимизация использования полезных торговых пространств.
• Гибкий маркетинговый инструмент.