Оформить заказКорзина (33) СервисЗаказать запчасти/сервис

Типы профессиональных кофемашин

Типы профессиональных кофемашин
Типы профессиональных кофемашин

22.04.2021

Нужно оборудование для приготовления кофе в кафе или столовой? Узнайте, какую модель лучше выбрать.

Для приготовления вкусного кофе в кафе или другом заведении общественного питания не подойдет бытовая, даже очень дорогая, кофемашина. Она не выдержит интенсивной эксплуатации и может быстро выйти из строя. Для ресторанов и кофеен стоит выбирать профессиональное оборудование, рассчитанное на большие нагрузки. Узнайте, какие типы профессиональных кофемашин существуют и в чем разница между ними.

Виды и особенности

Все профессиональные кофемашины можно разделить на:

  • капельные (фильтровые) – сразу готовят много фильтр-кофе и поддерживают температуру сосуда, в который он налит;
  • классические (рожковые) – созданы для приготовления эспрессо и напитков на его основе;
  • для альтернативных способов приготовления – системы для заваривания спешалти-напитков различными способами с использованием разных типов посуды, представлены в линейке Marco;
  • суперавтоматические – могут приготовить как вкусный черный кофе, так и различные напитки с добавками на его основе, участие человека в этом процессе сводится к минимуму.

Какую модель выбрать?

При выборе подходящего типа профессиональной кофемашины следует учитывать:

  • концепцию заведения,
  • особенности сервиса,
  • посещаемость.

Так, для ресторанов быстрого питания и заведений самообслуживания отличным вариантом станут суперавтоматические кофемашины:

Они позволят посетителям и официантам быстро готовить вкуснейший кофе. Достаточно выбрать позицию и нажать на кнопку – и меньше чем через минуту ароматный напиток будет готов. Кейтеринговые службы часто выбирают фильтровые кофеварки, которые позволяют не беспокоиться о том, что кофе во время банкета внезапно закончится. В небольших кофейнях, где работают опытные бариста, обычно устанавливают рожковые модели.

Не можете выбрать профессиональное оборудование? Воспользуйтесь помощью наших консультантов! Они подробно расскажут о преимуществах и особенностях каждого типа и порекомендуют оптимальный вариант для Вашего бизнеса.