Оформить заказКорзина (16) СервисЗаказать запчасти/сервис

Как приготовить кофе раф в кофемашине?

Как приготовить кофе раф в кофемашине?
Как приготовить кофе раф в кофемашине?

01.06.2020

Хотите расширить ассортимент предлагаемых напитков? Включите в меню авторский раф.

Раф – популярный кофейный напиток. Его придумали в одной из московских кофеен в конце 90-х годов. Бариста хотел удивить постоянного гостя и приготовил вкусный кофе по собственному рецепту. Он сварил эспрессо, взбил сливки вместо молока и добавил ванильный сахар. Получился нежный и сладкий напиток, который понравился многим посетителям.

Сегодня раф можно заказать в любой кофейне. В заведениях предлагают классические версии с ароматом ванили, а также лавандовые, цитрусовые, ореховые и медовые. Их включают как в сезонное, так и в постоянное меню.

Приготовить правильный кофе раф можно в кофемашине с трубкой подачи пара. Для этого нужно:

  • сварить одну порцию эспрессо,
  • взбить сливки с сахаром в питчере с помощью пара,
  • добавить к ним кофе, топпинг и снова взбить,
  • перелить полученный напиток в стакан и украсить лавандой, апельсиновой цедрой, миндальными лепестками или корицей.

Профессиональные кофемашины для бизнеса

Выбираете кофемашину для кофейни или ресторана? Предлагаем приобрести кофеварочное оборудование бренда FRANKE. В нашем каталоге представлен большой ассортимент моделей:

  • S700 – полуавтоматическая кофемашина для приготовления безупречного черного кофе и напитков на его основе, имеет мощный паровой бойлер и удобный вывод пара для вспенивания молока и сливок вручную;
  • A600 FM EC – суперавтоматическая модель, в память которой можно внести до 100 рецептов, имеет систему FoamMaster™ для приготовления теплой и холодной молочной пены, готовит кофе практически без участия человека;
  • A1000 FM EC – флагман линейки профессиональных кофемашин FRANKE, отличается высокой производительностью, простотой эксплуатации, легкостью очистки и обслуживания.

Для заказа кофемашины оставьте заявку на сайте. Получить более подробную информацию о реализуемом оборудовании можно у наших менеджеров по телефонам, указанным в разделе «Контакты».