Оформить заказКорзина (1) СервисЗаказать запчасти/сервис

Возможности программирования Lamarzocco

Возможности программирования Lamarzocco
Возможности программирования Lamarzocco

19.06.2019

Профессиональные рожковые кофемашины оснащают программным управлением. Какие возможности открывает программирование?

Приготовление традиционного эспрессо — настоящее искусство. Чтобы сохранить безупречный вкус и яркий аромат кофе, важно контролировать процесс на всех этапах. Упростить работу бариста позволит профессиональная рожковая эспрессо машина.

В линейке оборудования от итальянского производителя La Marzocco представлены кофемашины с программным управлением, такие как Linea PB, KB 90, Strada. Эта функция позволяет настраивать следующие параметры:

  • программирование порций - настройка объема каждой порции напитка для каждой кнопки на клавишной панели, на каждую кнопку можно установить до двух значений - для короткого шота и для длинного шота или поставить индивидуальную настройку;
  • кофейный бойлер - этот параметр позволяет программировать температуру кофейного бойлера  для каждой группы этого бойлера;
  • предсмачивание - программирование времени предзаваривания,у каждой группы могут быть свои настройки. Предзаваривание имеет два значения: время на которое открывается заварочный клапан и время на которое он закрывается в цикле предзаваривания. После завершения цикла предзаваривания последует обычный цикл заваривания от начала и до конца.
  • подогрев чашек - эта функция есть только у тех моделей, которые имеют данную опцию;
  • порция чая - программирование объема воды для заваривания чая.

Настройки для каждой группы могут быть индивидуальны, а могут быть скопированы на следующую группу. Таким образом создаются профайлы, которые можно сохранять, чтобы в дальнейшем не тратить время и ресурсы ( зерно, вода) для настройки экстракции и поддерживать безупречное качество напитка.

Кофеварочное оборудование La Marzocco обладает множеством преимуществ:

  • благодаря технологии профилирования давления позволяет иметь абсолютный контроль над процессом приготовления эспрессо;
  • имеет высокую производительность за счет предварительного нагрева воды в бойлере;
  • отличается термостабильностью каждой чашки независимо от нагрузки на прибор;
  • обладает легкостью настройки и программирования.

В автоматических версиях кофемашин установлен блок управления Кронос. Он представляет собой панель с цифровым таймером для контроля времени экстракции.

Кофемашины от La Marzocco — идеальный выбор для заведений общественного питания, в которых клиентам предлагают только правильно приготовленный эспрессо. Оборудование рожкового типа имеет множество модификаций и подойдет для кафе и ресторанов с любой посещаемостью.

Ассортимент кофемашин в нашем каталоге

Компания «ФРАНКО» реализует кофемашины с различным набором опций. В продаже представлено оборудование от лидеров индустрии:

  • FRANKE (Швейцария),
  • MARCO (Ирландия),
  • La Marzocco (Италия).

Информацию о характеристиках и комплектации каждой модели можно найти в каталоге. Для оформления заказа добавьте понравившийся вариант в корзину и оставьте заявку. Получить подробную информацию о наших услугах можно по телефону. Звоните — поможем выбрать кофеварочное оборудование для любого бизнеса.