Завершились соревнования Российского Чемпионата Бариста 2017 в Санкт-Петербурге

14.04.2017

11 апреля прошел Российский чемпионат бариста 2017, где компания ФРАНКО выступила в роли Генерального Технического партнера и полностью обеспечила чемпионат эспрессо кофемашинами ручной сборки La Marzocco

Участники чемпионата должны за 15 минут приготовить 4 эспрессо, 4 капучино и 4 авторских напитка.  4 вкусовых судьи, 2 технических и 1 главный оценивают их работу.

1 место – Степанчук Сергей (Лаборатория Кофе) – 591,5
2 место – Гадельщина Лилия (ДаблБи) – 540,5
3 место – Кумпан Евгений (Kumpan Coffee) – 532,5
4 место – Прокопчук Богдан (ДаблБи) – 504,5
5 место – Мансурова Гузель (Kumpan Coffee) – 476,5
6 место – Даясов Федор (ДаблБи) – 460


 

Brewers Cup

В этой категории необходимо было приготовить альтернативным методом три чашки фильтрового кофе (по количеству судей).

1 место – Бородай Дмитрий (ДаблБи) – 163,85
2 место – Митрофанов Сергей (ДаблБи) – 159,62
3 место – Калыйнур Акылбеков (ДаблБи) – 155,42
4 место – Дадаян Маргарита (ДаблБи) – 155,32
5 место – Жданов Павел (SFT Trading) – 155,26
6 место – Ханов Рашид (Кофемания) – 153,91

Cup Tasters

Задача участников в данном чемпионате состоит в том, чтобы быстрее и точнее других оценить вкусо-ароматические особенности кофе и выбрать правильную чашку.

1 место – Хлызов Илья (ДаблБи) – 8 сетов – 5:47:94
2 место – Воронцов Александр – 6 сетов – 6:06:75
3 место – Стерхов Роман – 6 сетов - 7:43:63
4 место – Субботина Наталья – 4 сета – 7:21:28

Победители следующих трех чемпионатов поедут в Венгрию (Будапешт) 12-15 июня на мировой чемпионат бариста представлять нашу страну.

Latte Art

1 место - Нотик Полина 444 балла
2 место - Соломатин Николай 421,5 балла
3 место - Траншкина Екатерина 392 балла
4 место - Виктория Ровенская 382,5 балла

Coffee in Good Spirits

1 место - Обруч Наталья 307 балла
2 место - Рзаев Рамиль 263 балла
3 место - Парфенов Евгений 259,5 балла
4 место - Долоб Анастасия 246 балла

Cezve & Ibrik

1 место - Хюппенен Марина 334 балла
2 место - Алексей Ерошкин 229 балла
3 место - Дмитриев Леонид 214,5 балла
4 место - Марина Мирасова 139 балла
Кузнецов Виктор 315 балла (Дисквалификация)


Поздравляем победителей и участников чемпионата, желаем успеха и побед.


2017
Июль
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
26
27
28
29
30
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
1
2
3
4
5
6