Северо-Западный этап

Северо-Западный этап Российского Чемпионата Бариста

9-10 ноября , санкт-Петербург, Лофт Проэкт Этажи

Компания "ФРАНКО" - технический партнер чемпионата

 

Все участники современной кофейной индустрии Санкт-Петербурга, начиная с владельцев кофеен и ресторанов, ростеров, продавцов профессионального кофейного оборудования, бариста и заканчивая просто ценителями кофе, соберутся под одной крышей на площадке SPB Barista Marathon.

В рамках SPB Barista Marathon и под эгидой SCAE пройдут два отборочных чемпионата:

9 ноября - "Чемпионат Бариста"

10 ноября "Сup Tasters"

Открытые каппинги от СЗКК, SFT-Traiding, KLD, DoubleB будут проходить 9-10 ноября в Cupping Zone.

Мастер-классы, лекции, круглые столы по следующим направлениям:

9 ноября 12:00

Кофейная карта в ресторане. Зачем ресторатору хороший кофе?

9 ноября 14:00

Coffee is The New Black. Плюсы и минусы кофейного мейнстрима.

9 ноября в 16:00

Открытые кофейни и подбор персонала

10 ноября 12:00

Оценка качества кофе

10 ноября 14:00

"Чемпионаты бариста" - круглый стол от участников и судей чемпионата.