Рожковые кофемашины La Marzocco (Италия)

Автоматические эспрессо кофемашины рожкового типа La Marzocco


Проходимость, чашек/сутки

Фильтр
Результаты 7 из 7


Итальянские рожковые кофемашины La Marzocco

Рожковые кофемашины предназначены для приготовления бодрящего эспрессо. Для создания вкуснейшего напитка струи пара и воды под давлением пропускают сквозь кофейную таблетку. В результате кофе выделяет максимальный объем ароматических веществ, что придает ему насыщенный вкус и бесподобный аромат. Данный способ приготовления придумали итальянцы, которые и дали ему звучное, говорящее само за себя название «эспрессо», в переводе означающее «быстрый». Неудивительно, что именно в Италии производят и лучшие эспрессо-кофемашины, такие как La Marzocco. Кофемашины La Marzocco занимают лидирующую позицию на рынке современного кофейного оборудования и являются желанным приобретением для любого профессионала.

Итальянская компания Ла Марзоко основана во Флоренции в 1927 году Джузеппе и Бруно Бамби. Название бренда выбрано не случайно, оно обозначает один главный символ города — льва Marzocco, который правой лапой держит щит с гербом Флоренции. Копия скульптуры животного установлена на площади Синьории, а оригинал хранится в музее Барджелло.

Кофемашина La Marzocco: преимущества

Каждая кофемашина Ла Марзоко собирается вручную одним мастером, в результате риск производственного брака удается свести к минимуму. Все основные узлы производят на заводе из первоклассных материалов, а не закупают у сторонних фирм. После изготовления оборудование проходит предпродажное тестирование по 21 параметру в течение 24 часов. Все это позволяет обеспечить безупречное качество рожковых кофемашин.

 La Marzocco первыми стали применять и запатентовали двухбойлерную систему, благодаря которой стало возможным поддерживать постоянство температуры для эспрессо, что в свою очередь увеличило производительность кофемашин, позволило варить превосходный эспрессо чашка за чашкой без потери качества и использовать машину на все 100%. Благодаря разделению бойлеров один для эспрессо, другой для воды и пара, можно делать эспрессо, и в то же время взбивать молоко и подавать кипяток в достаточном количестве. Поскольку бойлеры независимы друг от друга, при их одновременной работе качество эспрессо остается неизменным. Можно не переживать, что напиток окажется горьким или приобретет горелый привкус. Бойлеры изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, способны выдерживать мгновенно создаваемое давление в 9 атмосфер, это является одним из главных условий, необходимых для приготовления высококачественного эспрессо.

Еще одна особенность, которой обладает кофемашина La Marzocco, — тяжелые и плотные кофейные группы. Они обеспечивают стабильную термальную массу, что позволяет избежать потерь тепла и получать кофе с неизменного качества с богатым вкусом чашка за чашкой.

Ассортимент

Весь спектр моделей кофемашин Ла Марзоко представлен в нашем каталоге. В зависимости от Ваших задач, концепции, уровня проходимости мы всегда готовы подобрать нужный вариант, найти оптимальное решение для Вашего бизнеса. Выбор широк и разнообразен, начиная от количества групп и заканчивая индивидуальным дизайном. Подробнее о каждой модели кофемашины Вам расскажут наши специалисты.

Итальянские кофемашины, как истинные итальянцы, многогранны, стремятся к совершенству и готовы меняться вслед за Вашими пристрастиями. Кофемашины La Marzocco имеют дополнительные опции, что указано в описании к каждой из них.  В зависимости от модели это могут быть:

  • блок управления Сronos,
  • подогреватель чашек,
  • система предварительного нагрева,
  • контроллер температуры,
  • стеклянные панели,
  • дисплей,
  • USB и так далее.

Для получения дополнительной информации о рожковом оборудовании обращайтесь по телефону. Наши специалисты ответят на все возникшие вопросы относительно комплектации и расскажут, сколько стоит кофемашина La Marzocco.

Атвостим - Автоматический пар
Простая в обращении система парогенерации, которая автоматически прекращает работу при достижении определённой температуры.
Подсветка для бариста
Подсветка на светодиодах позволяет сосредоточиться на качестве экстракции и внешнем виде чашки.
Таймер для настройки экстракции
Блок управления Cronos
Клавиши управления с цифровым таймером для контроля за временем экстракции (только версии AV)
Подогрев чашек
Позволяет поддерживать необходимую температуру чашек для эспрессо и капучино.
Цифровой дисплей
Интуитивно понятное программирование облегчает процесс настройки параметров работы машины.
Двойной бойлер
Раздельные бойлеры обеспечивают оптимальное заваривание эспрессо и производства пара.
Дополнительный бойлер
Индивидуальные бойлеры позволяют независимо контролировать температуру каждой группы заваривания кофе.
Стеклянная панель
Регулируемые по высоте ножки
Высокие ножки облегчают доступ в пространство расопложеное под машиной (дополнительные 7.5 см / 3 дюйма в высоту)
Выбор цвета корпуса
Использование специального цвета корпуса под заказ(требуется порошковое покрытие цветовой гаммы RAL)
Система P.I.D.
ПИД-регулятор позволяет выполнять электронный контроль температуры заваривания эспрессо (+/-0.5С)
Портафильтры и высококачественные корзины из нержавеющей стали улучшают качество и повышают стабильность вкуса кофе.
Система предварительного подогрева
Насыщенные группы
Обеспечивают непревзайдённую стабильность температуры от чашки к чашке.
Высокие стаканы
Возможно использование высоких стаканов для приготовления «кофе с собой» (дополнительные 2,5 см в высоту)
USB
Возможность обновления программного обеспечения.
Экономайзер горячей воды
Позволяет точно настраивать температуру воды для чая.
Резервуар для воды
Инфивидуальные насосы
Компактные размеры позволяют использовать отдельные насосы для каждой группы и размещать их внутри машины Strada.
Раздельные манометры
Позволяют считывать давление в режиме реального времени в момент экстракции кофе.
Экономичный режим
Машина может быть запрограммирована на переход в режим ожидания, что помогает сэкономить энергию.

Для получения дополнительной информации о рожковом оборудовании обращайтесь по телефону. Наши специалисты ответят на все возникшие вопросы относительно комплектации и расскажут, сколько стоит кофемашина La Marzocco.