Выбор кофемашины для бара: производительность и эргономика

Выбор кофемашины для бара: производительность и эргономика
Выбор кофемашины для бара: производительность и эргономика

16.03.2018

Покупка кофейного оборудования — ответственная задача. Как выбрать подходящий аппарат для бара?

Каждый предприниматель знает, что при открытии своего дела нет несущественных деталей. В собственном бизнесе важна любая мелочь. Чтобы заведение общественного питания было популярным и прибыльным, необходимо вникнуть во все аспекты его работы. Успех зависит от многих факторов. Основные из них — стильный интерьер, приветливый персонал, разнообразное меню и качество подаваемых блюд и напитков.

Поиск подходящей кофемашины для бара — одна из самых сложных задач. При выборе оборудования нужно учитывать цели заведения, желаемый объем приготовления напитков, эргономику места и дизайн. Сегодня на российском рынке представлено множество аппаратов для приготовления горячих напитков. На какие критерии стоит опираться при покупке?

  • Количество клиентов. Для заведений с большой проходимостью оптимальны суперавтоматы. Сотруднику достаточно нажать одну кнопку, чтобы получить порцию идеально сваренного кофе. Если бодрящий напиток является основным продуктом заведения, а посетителей у Вас меньше, чем в фастфуде, то обратите внимание на устройства рожкового типа.
  • Площадь рабочей зоны. От этого зависит оптимальный размер кофемашины для бара. Если для сотрудников отведен маленький уголок, предпочтение стоит отдавать компактным моделям. В распоряжении бариста есть большая барная стойка? Можно задуматься о покупке устройства с тремя рабочими группами.
  • Специфика работы в течение суток. Если кофе необходим в больших количествах в определенные часы (например, в заведении подаются завтраки типа "шведский стол"), то отличным вариантом будет оборудование фильтрового типа. К тому же размер капельных кофемашин для бара и простота использования делают эксплуатацию весьма удобной. Работаете с профессиональными бариста? Тогда будет правильнее приобрести эспрессо-кофемашину.

Готовые решения от компании «ФРАНКО»

На сайте представлен богатый ассортимент кофейного оборудования брендов FRANKE, Marco и La Marzocco. Помимо отдельных моделей в каталоге можно найти кофейные решения для баров, булочных, пекарен и кафе. Свяжитесь с менеджером по указанному телефону, чтобы получить консультацию по подбору кофемашины для Вашего заведения. Наш сотрудник подробно расскажет о подходящих аппаратах и ответит на все вопросы. Звоните!